Descrizione

Besser Vacuum Diva Macchina Sottovuoto

Besser Vacuum Diva è un modello di Macchina per il confezionamento sottovuoto ad aspirazione esterna con funzione automatica di aspirazione e saldatura. Appartiene alla linea ABS ed è perfetta per un uso domestico professionale o per piccole attività in cui si richiede il confezionamento sottovuoto di alcuni prodotti. E’ realizzata von materiali di qualità, ed è un prodotto 100% Made in Italy. Compatta e leggera, risulta facile da trasportare e da posizionare per l’utilizzo, con soli 3,2 kg di peso.

E’ compatibile con i sacchetti ed i rotoli goffrati destinati sia per la conservazione che per la cottura. Ha una capacità di aspirazione di 10 litri al minuto, mentre la barra saldante è lunga 330 mm con uno spessore di saldatura di 4 mm tale da consentire un sottovuoto professionale. Predisposta anche per il sottovuoto in appositi barattoli, per la conservazione di alimenti liquidi (come sughi, salse, creme e marinature). Dotato di display facile ed intuitivo con tutte le funzioni disponibili, e led che si attivano durante le operazioni di vuoto e saldatura.

Si consiglia di effettuare le operazioni di sottovuoto ad aspirazione esterna quando i prodotti sono freddi, e non quando l’alimento è caldo, inoltre, la presenza di liquidi nei prodotti da conservare potrebbe essere dannoso per il meccanismo aspirante, è quindi necessario fare assorbire bene eventuali liquidi contenuti dagli alimenti.

Per effettuare il vuoto in buste goffrate è necessario seguire pochi semplici passaggi:
Collegare la spina alla prese di corrente e la confezionatrice sarà attiva in pochi secondi. Alzare il coperchio e dopo aver inserito il prodotto all’interno del sacchetto, posizionarlo con l’apertura fra le due guarnizioni inferiori assicurandosi che sia ben appoggiato al piano e senza increspature.
Abbassare il coperchio facendo una discreta pressione sulle due estremità laterali tenere premuto per alcuni secondi ed attendere che la macchina inizi ad aspirare l’aria automaticamente, e rilasciare.
Quando l’aria è completamente aspirata la macchina avvia automaticamente l’operazione di saldatura del sacchetto, al termine la macchina si arresta e dopo pochi secondi è possibile alzare il coperchio e il sottovuoto è fatto!

Per effettuare il vuoto in caso di utilizzo di rotoli, invece, è necessario tagliare il rotolo alla lunghezza desiderata, alzare il coperchio e posizione il sacchetto con una delle due aperture sopra la barra saldante, e premere il tasto “seal”, accertandosi che la saldatura sia ben fatta.
Successivamente si prosegue con la procedura tradizionale per il sottovuoto.

Per il sottovuoto in barattolo è necessario dotarsi di apposito kit, alzare il coperchio, collegare l’estremità senza guarnizione al piccolo ugello posto vicino la barra saldante e l’altra estremità sul coperchio del recipiente preposto, premere il tasto “V” senza chiudere il coperchio. Inizia così la fase di aspirazione, al termine del quale la macchina si arresta senza attivare la fase di saldatura ed il sottovuoto è fatto!