Barbatelle Sultanina bianca Innestate

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    Barbatelle Sultanina bianca Innestate

    Barbatelle Sultanina bianca Innestate è una varietà di uva bianca da tavola apirena (senza semi) di originaria molto antica.
    Questa varietà di vitigno è di origine antica, proveniente dall’Anatolia in Turchia, che si diffuse poi in Grecia ed infine arrivò in Italia. E’ un’uva eccezionale per essere consumata fresca e per la preparazione di succhi, ottimi distillati ed appassimento.
    La foglia è di dimensioni contenute, la pagina superiore verde carico, e come la pagina inferiore completamente glabra. Il grappolo e di medio-grandi dimensioni, per la maggiore cuna forma allungata conica e giustamente serrato. L’Acino proporzionato al grappolo è di medio-piccola dimensione e si presenta in forma ovoidale. La buccia è poco pruinosa, resistente e di colore giallo-dorato. La polpa e leggermente carnosa e croccante con un sapore dolce ma semplice.
    E’ soggetto ad una maturazione prevista per la prima decade di Settembre.
    Ovviamente ciò che la contraddistingue è l’assenza di vinaccioli all’interno dell’acino.

    Caratteristiche

    Foglia medio-piccola, pentagonale, intera o trilobata
    Grappolo medio-grande, allungato conico, alato e giustamente serrato
    Acino piccolo, di forma ovoidale-ellissoidale, buccia poco pruinosa, resistente, giallo-dorato chiaro, polpa carnosa, croccante e molto dolce, senza vinaccioli
    Patogeni clone
    Botrite normale
    Oidio normale
    Germogliamento III decade di Marzo
    Fioriture I decade di Giugno
    Maturazione I decade di Settembre
    Origine Italia

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